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把生咖啡豆炒熟;用打碎机打成粉末,如果没有打碎机榨汁机之类的,可以就用重的坚硬的东西把炒熟的咖啡豆弄碎,弄得越碎越好;把咖啡粉放进水里煮一刻钟左右，关火稍等一会儿，等粉末沉淀后将水倒出来就可以喝了，有纱布的话可以用纱布过滤，但用纱布过滤后还是要沉淀一会儿再把水倒出来喝，因为纱布不能完全过滤掉粉渣，如果粉渣喝到口里感觉很不舒服的。 喝时依个人口味加糖及奶。 一、选择自己喜欢的咖啡煮法 不要在乎...
咖啡豆也“宁有种乎” 几千年前的陈胜吴广揭竿而起的时候，呐喊了一声：王侯将相宁有种乎?一早习惯了人人平等理念的我们听来当然觉得无比顺耳，不过这句话若是放在咖啡豆的身上，估计豆子们一定会跳出表示反对。 我们都是要讲出身的!在我们看来都是小黑炭一般的咖啡豆，在资深咖啡行家梁朝雄看来，按照种类来说基本有3 种，阿拉比卡(arabica)、洛布斯塔(robusta)、利比瑞亚(liberica)。...
1.黑玫瑰咖啡 所谓黑玫瑰咖啡，便是旁边装饰一朵红玫瑰的咖啡。它具有一种能令人忆起艳丽美人的气氛，也是最适合作为正餐后的饮料。吃完正餐回到起居室后，啜饮一杯带有莱姆酒清爽气味的黑玫瑰咖啡，将使你的休闲时间更具情调。首先将冰块置于杯中，接着倒入冰咖啡与糖汁拌匀，然后加入莱姆酒使浮于上层，再装饰一朵深红色玫瑰作为陪衬。在注入莱姆酒实需缓慢进行，不可让酒沉入底层，只要沿着杯缘轻轻注入，莱姆酒便能扩...
咖啡在中国的发展已经走过了风风雨雨一百多年。为了方便大家了解它的发展过程，我们通过咖啡种植，咖啡消费，咖啡馆发展以及咖啡概念的变化这几部分，做了一个简单的梳理。 据史料记载，1884年台湾种植首次获得成功，从此中国有了咖啡树，大陆的咖啡种植则始于云南，1902年一个叫田氏的法国传教士从“印贡”地方引进种子，在云南宾川县，位于金沙江支流鱼炝江没岸叫做朱苦拉的地方种植成功。 直到近年来，随着外来文...
夹杂着些许厄尔尼诺效应，夏季粗暴的到来了。在千百个日日夜夜中，有多少时间，众生的愿望是在空调屋里吃西瓜喝冷饮。说到冷饮店咧，大家不要告诉小魔立马想到的是星巴克，逼格太高。1班人想到的可能是自家冰箱的那瓶凉白开或是它弟弟—冰岁（shui）。不管你的level在哪里吧，小魔现在要叨叨下米立坚人民夏天必去的饮品店。知道的捧个人场，不知道涨涨姿势吧（鸟悄的）。去米国的盆友也就知道该去哪里狂塞了~攻略费我就...
上周啊，小编为大家弄了一周五款排毒饮品，mark的人很多，但有更多的人在后台问：配菜太麻烦，打包卖成不？当然不成啊！所以这个礼拜，给你们来点简单粗暴的！一种超简便的“国民排毒饮料”介绍给大家。最新一版的《中国居民膳食指南》中说了，每天要保证摄入300-500g蔬菜，深色蔬菜应占1/2。大家手摸心脏，扪心自问一下：每天吃够量了吗？并没有，对不对？新鲜蔬果的摄入可以确保人体所需的微量元素、维生素以及膳...
研发又到了各家饮品店更换新菜单的季节，饮品研发人员往往在一天内要喝下几十杯的饮料，以找寻最佳口感及适合当季的新品。对此，许多研发人员表示，如此大的饮用量，而且经常是冷饮、热饮，牛奶、果汁同时喝，常常能让人喝到吐。对于一天喝下几十杯风格各异，温度不一的饮料，研发人员也是苦中作乐来表达着对于所从事工作的热爱。今天，小编收集了一些有趣的感言，大家共勉。连续喝了十个小时的饮料，我现在感觉我是一只鱼。当我喝...
第一种死法：品质至上死很多人开饮品店一开始盲目测试饮品的质量，花大量时间和精力。从试营业的第一天起，就不断折腾店员，反复演练，把自己的朋友全部请过来，反复试喝提意见，再进行不断改进。其实你生意的好坏，不完全是饮品品质导致的，有可能是其他原因，只是你过于专注在质量，而忘记其他因素！第二死法：前期不挣钱观念死觉得饮品店一年之内别想赚钱，是需要时间积累！开业初期总是要求很多朋友帮衬，偶尔发一下宣传单之类...
夏天，对于面包房来说似乎是一个淡季，因此，很多老板们都会为自家店铺水吧增加不少新品，以带动店铺面包销售，可是，你知道顾客最中意的水吧饮品、顾客买的最多的水吧饮品都是啥吗？今天，焙小仙就根据这两年夏季的市场调研，为大家盘点一下顾客买的最多的饮品都是啥。金桔柠檬不管是饮品店的金桔柠檬，还是kfc的伴桔伴柠鲜果茶，都曾一度被顾客评选为最喜爱的夏日饮品之一，作为畅销饮品，金桔柠檬清爽宜人，酸甜可口，“肉眼...
日本饮料近期卯足全劲发挥创意，几个月前风靡全台的透明奶茶，成为赴日旅游必买商品。但透明奶茶已经退烧，取而代之的是即将于1月22日，抢先全球发售、日本期间限定的“蜜桃口味可乐”。《rocketnews 24》指出，可口可乐公司选择在日本率先发售新版蜜桃口味可乐，归功于日本人对桃子的热爱。据统计，日本每年1至3月以桃子口味饮品最畅销，可归功于每年3月3日的女儿节（又称桃花节），以桃花为主题花，而桃花又...