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全世界的精品咖啡协会，通常都是使用「杯测」作为评价咖啡的标准。通常来说，杯测的方式有许多种，各个国家各有各的方法，一般是以「巴西式杯测法」为基础。（谁叫巴西是最大的咖啡豆产地呢。）以美国精品咖啡协会（scaa）的杯测方法最为著名。（谁叫美国是世界最强大的国家呢。） scaa的杯测方法通常是用来评价精品咖啡，用来评价星家和c家两个大型连锁咖啡馆，未免是杀鸡用牛刀。但我们可以借鉴scaa的评...
美式咖啡作为意式咖啡的一种，只包含浓缩咖啡和水，几乎完全没有热量，但有些朋友说美式不好喝，说美式焦苦，浓烈，那我就要站出来说话了，那一定是你喝的那杯浓缩没有咖啡职人的细心制作。我来为美式正名。 让我们从头开始讨论一下美式，那么问题就来了，美式是怎么来的呢？ 美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美军军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。因为美国人对咖啡的制...
仅仅是加水量和低因咖啡的点法哪里够装逼了，真正的勇士要对mastrena咖啡机了如指掌！虽说星巴克默认出品的是 2oz 的浓缩咖啡，但是可没说咖啡机只能出这种咖啡哦。除了固定的 1-4 份浓缩咖啡，这台咖啡机还有个秘密。 当要求 2 份或 4 份浓缩咖啡时，你可以选择精简浓缩和加长浓缩。嘛意思呢这是？记得mastrena制作咖啡的原理吗？每份浓缩咖啡磨豆的重量是固定的，水温和压力也是固定的，...
很多人喜欢喝咖啡，但制作过程，恐怕就不那么简单。通过各品牌推出的咖啡机，所有操作在一瞬间搞定，而专业设计更最大限度地保证了咖啡的品质。但是面对市场上众多的咖啡机品牌很多人都不了解，家用咖啡机什么牌子好？很多消费者在选购咖啡机的时候都会问到这样的问题，下面让我们了解家用咖啡机什么牌子好！ 1、家用全自动咖啡机，这是目前家用的主流咖啡机，能够用来制作各种意式咖啡，家用全自动咖啡机又可以分为自动打奶沫...
咖啡是人类社会流行范围最为广泛的饮料之一。与茶叶、可可并称为世界三大饮料植物。那么如何使用咖啡机制作咖啡呢？ 操作方法 01 磨咖啡豆：用专门打磨咖啡豆的机器将需要的咖啡豆打磨成粉。 02 压咖啡粉：将咖啡粉倒入半自动咖啡机里，然后进行压粉。 03 打开半自动...
喝咖啡的好处 1、预防胆结石 咖啡，不仅是提神醒脑的饮品，还能预防胆结石。美国哈佛大学的研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡，得胆结石的几率比不喝咖啡的人低40％左右。而每天喝4杯以上的咖啡的人，得胆结石的几率更会降为45％。 不过，不含有咖啡因的咖啡就没有这种效果了。咖啡因可以刺激胆囊收缩、减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。但是是同样含有咖啡因的茶、可乐等饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，就无法达到这...
日前，杭州文三路“1点点”奶茶涉嫌无证无照经营被查封。 要说网红奶茶，在杭州“1点点”应该排在前几位。爱喝的人，常常排队一百多号只为来一杯。不过昨天上午，有网友发帖爆料：本来一早要去文三路的“1点点”喝奶绿，结果发现被查封了。一起被封的还有旁边的“肚子里有料”包子店，门上还贴着封条。 作为杭州奶茶界最为红火的品牌之一，1点点奶茶最近摊上的新闻似乎有点多。除了昨天传出被封，此前也有媒体报道，顾客...
使用天然植物「蝶豆花」製作渐层多彩的梦幻饮料，利用蝶豆花与不同果汁搭配出渐层色彩，不只喝的到浓浓的泰国味，丰富的视觉享受更是让人觉得超梦幻。秒杀女生的利器！现在被引入台湾，地址：台北市松山区市民大道五段37号。...
“我认为无人机不应只是一个供大众娱乐的玩具，它应该在安防、海事、电力、农林、通讯等公共事业领域中发挥更大的作用。这次参加活动主要需求是融资，计划融资150万，用于设备的研发。”1月7日，大连创业工坊创业dna咖啡厅，由大连创业工坊科技服务有限公司主办的人工智能专场活动正在举行。来自大连海事大学环境工程专业的大四学生张艺飞登台向台下百余投资人和创业者展示他的基于多维光谱指纹技术海上溢油应急无人机项...
本周三，咖啡市场保持升势。洲际交易所(ice)罗布斯塔咖啡期货升至四年半高位，因在供应紧张的情况下，基金延长多头仓位。 3月罗布斯塔咖啡期货收涨56美元，或2.6%，报每吨2,218美元，盘中升至2012年7月来最高的2,229美元。 巴西和印尼罗布斯塔咖啡豆质量较差，加上主要出产国越南产量减少，令供应吃紧。 3月阿拉比卡咖啡期货收涨1.3美分，或0.9%，报每磅1.49美元，为11...