鹅肝不错，女儿特别爱吃，
就也拿了一块，尝试着自己做做，不料效果非常好外脆内嫩，好吃的不得了。
鹅肝的做法也简单，大家做起来吧。
法式香煎鹅肝
1.先将胡椒碎和适量的盐撒在鹅肝两面，然后用面粉涂抹鹅肝
2.不用放油，直接干煎，因为煎鹅肝的同时，鹅肝本身会冒出很多油，每面煎至焦色
3.利用鹅肝本身的油在把配菜煎熟
鹅肝的营养价值
鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。鹅肝能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳；能维持健康的肤质。